シェフ特製の一皿と、季節を感じるパフェを含むアップグレードプラン。
■黒毛和牛のローストビーフ
シルキーマッシュポテトと山わさび風味のグレイビーオニオンソース
アメリカのクラシックなローストビーフを上質な黒毛和牛で贅沢に仕上げ、
なめらかなマッシュポテトと山わさび風味のグレイビーオニオンソースを合わせ、
肉の深い旨味とソースの豊かな風味が調和する、
上品で贅沢な一皿に仕上げました。
■ジャン・クラウド・エクストラ風 苺とカカオのクープ
ウォルドーフ・アストリア・ニューヨークに伝わる
クラシックデザート「ジャン・クラウド・エクストラ」に着想を得たクープ。
芳醇なカカオの深いコクと苺の甘酸っぱい爽やかさが幾重にも重なり合い、
クラシックの気品と華やかな味わいをお楽しみいただけます。