ジョリー ブラッスリー /ウォルドーフ・アストリア大阪 29階
＜秋 ― Automne × Bourgogne＞
選べるメインディッシュ、セイボリーやデザートを楽しめるセミビュッフェ、コーヒー・紅茶のフリーフローとともに、秋のブルゴーニュをテーマにした味わいをご堪能ください。
黄金色に染まる葡萄畑と豊かな実りに包まれるフランス・ブルゴーニュ。その美しい秋の情景と食文化に着想を得たメニューをご用意しました。赤ワインやキノコ、旬の果実などを取り入れた料理やスイーツに加え、目の前で切り出す生ハムや、仕上げの瞬間をお楽しみいただけるしぼりたてモンブランもご用意。秋のブルゴーニュを旅するような、五感で味わう優雅なブランチタイムをお過ごしください。
選べるメインディッシュ、セイボリーやデザートを楽しめるセミビュッフェ、コーヒー・紅茶の90分フリーフロー。
選べるメインディッシュ、セイボリーやデザートを楽しめるセミビュッフェ、コーヒー・紅茶・ソフトドリンク（ノンアルコールスパークリングワイン、季節のモクテルなど）の90分フリーフロー。
選べるメインディッシュ、セイボリーやデザートを楽しめるセミビュッフェ、シャンパンとコーヒー・紅茶・ソフトドリンクの90分フリーフロー。
※こちらはジョリーシグネチャーブランチでお選びいただけるメインディッシュの一例です。
ジョリーシグネチャーブランチでは、7種類の温かいメインディッシュの中からお好みの1品をお選びいただけます。ご注文後に調理し、出来立てをお席までお届けいたします。
※こちらはジョリーシグネチャーブランチでお選びいただけるメインディッシュの一例です。
ジョリーシグネチャーブランチでは、7種類の温かいメインディッシュの中からお好みの1品をお選びいただけます。ご注文後に調理し、出来立てをお席までお届けいたします。
※こちらはジョリーシグネチャーブランチでお選びいただけるメインディッシュの一例です。
ジョリーシグネチャーブランチでは、7種類の温かいメインディッシュの中からお好みの1品をお選びいただけます。ご注文後に調理し、出来立てをお席までお届けいたします。
9月12日（土）～12月13日（日）の土日祝日開催
12:00～14:00
お一人様 9,800円 / 12,000円 / 15,000円
秋野菜を使ったアペタイザーやブルゴーニュの郷土料理に着想を得たセイボリー、季節のフルーツや焼き立てのペストリーセレクション、そしてしぼりたてモンブランをはじめとするデザートをブッフェスタイルでご用意いたします。
シェフがお客様の目の前で原木から切り出す生ハムをはじめ、シャルキュトリー8種とチーズ7種をご用意。ドライフルーツやコンディメントとともにお楽しみいただけます。
ご提供するのは、長野県・信州姫木平産のナチュラルハム「ジャンボン・ド・ヒメキ」。厳選した国産豚を塩と麹菌で仕込み、冷涼な気候のもと長期熟成させた生ハムです。凝縮した旨味と芳醇な香り、日本ならではの発酵文化が生み出す奥深い味わいをご堪能ください。
・コーヒー・紅茶（全プラン）
ブランチとともにお楽しみいただけるコーヒー・紅茶をフリーフローでご提供いたします。
・ソフトドリンク（12,000円・15,000円プラン）
ノンアルコールドリンクに加え、バーテンダーが目の前で仕上げるオリジナルモクテルをご用意しております。
モクテル例
・オータム ルビー（ホリンジャー アペリティーボ、ザクロ、ブラックカラント、ライム、ソーダ）
・ヴィンヤード ロワイヤル（ホリンジャー リモンチェッロ、ぶどう、オレンジ、ピエール ゼロ）
・ゴールデン オーチャード（洋梨、りんご、ジンジャー、レモン、ジンジャーエール）
・アルコール（15,000円プラン）
シャンパンやワインを含むアルコールドリンクをご用意しております。