ピーコック・アレー /ウォルドーフ・アストリア大阪 29階
鉄板焼き 月見 /ウォルドーフ・アストリア大阪 29階
（写真左）async アシンク 3,000円 ウォッカ、SUNTORY WHISKY 碧Ao、トマト、ジャスミン、ベルジュ アルバム『async』に着想を得た一杯。異なる音やリズムがわずかな揺らぎを保ちながら美しく共鳴する作品世界を、香りと味わいの繊細なコントラストで表現しました。 （写真中央）Amore アモーレ 3,000円 バーボン、日本酒、アブサン、メロン、煎茶、レモングラス、ラベンダー 名曲『Amore』が描く、自然や生命、そしてあらゆる存在への静かな愛。その普遍的な愛のイメージを、豊かな緑を思わせる色彩と多層的な味わいで表現しました。 （写真右）Opus オーパス 3,000円 ジン、木、煎茶、白ブドウ、レモン、牛乳 坂本龍一氏その人をイメージしたカクテル。ミニマルで洗練された佇まいの中に、木の香りや白ブドウのほのかな果実味が静かに広がります。削ぎ落とされた美しさと深い余韻を感じる、マティーニスタイルの一杯です。
期間中、鉄板焼き 月見では、すべてのコースのデザートとして特別なアフォガートをご提供します。坂本龍一氏が愛したアフォガートへのオマージュとして、伝統的な「白いバニラアイスに黒いエスプレッソを注ぐ」スタイルを反転。白いコーヒーアイスに、竹炭で漆黒に仕立てたミルクを注ぐことで、光と影、静と動、相反する要素が入れ替わる情景を表現しました。ひとつの視点にとらわれず、新たな価値観を提示し続けた坂本龍一氏の美意識に敬意を込めた一皿です。 また期間中は、店内を彩る音楽も坂本龍一の楽曲による特別なプレイリストに。音楽と食が響き合うとっておきのひとときをお届けします。
坂本龍一氏と、トッド・エッカート氏率いるティン・ドラムが、坂本氏の人生最後の4年間をかけて共同制作した、複合現実（MR）の空間にピアノコンサートを蘇らせる作品。観客は専用の透過型ヘッドセットを装着し、独自の三次元映像技術によって目の前に構築されるグランドピアノと向き合う坂本氏のリアルな姿、そして音楽と呼応する幻想的な3Dビジュアルを体験します。今回の日本初上演（会場：「VS.」（グラングリーン大阪内））では、本展のために拡張された特別バージョン『KAGAMI+』として公開されます。
(C)RAM KATZIR photo by VS.
「VS.」は、多様な人やアイデアが刺激し合い、新たな価値や関係を生み出す文化装置です。2024年9月、グラングリーン大阪うめきた公園に誕生しました。約1,400㎡に広がる地下スペースに、天井高15mの展示スタジオなど独自の建築空間を備え、国内外の文化を結ぶイベントを開催。訪れる人々や社会に新たなインパクトを提供します。『Ryuichi Sakamoto & Tin Drum | KAGAMI+』の上演会場です。
ピーコック・アレー
2026年9月1日（火）～10月12日（月・祝）
鉄板焼き 月見
2026年9月1日（火）～9月30日（水）
ピーコック・アレー
11:00～22:00（ラストオーダー 21:30）
鉄板焼き 月見
ランチ 12:00～13:30（ラストオーダー）
ディナー 17:30 / 19:00 / 20:30