ピーコック・アレー /ウォルドーフ・アストリア大阪 29階
・レッドベルベットチーズケーキ 紅茶 ・和栗のティラミスオペラ アマレット風味 ・巨峰のムースとフロマージュブランのキャンディージェリー ・洋梨のタタンタルト サングリア風 ・プティフールセレクション
・チャイティーのスコーン 黒糖バタークリーム ・蜜香屋の焼き芋スコーンとフォアグラのムース ラムレーズンのアクサン
・ロブスターブリオッシュ カルダモン風味のパンプキンムース ・プロシュートとオータムトリュフのシフォンサレ ・オリジナルラベルキャビアとライムのフィナンシェ ティムールペッパーのアクサン ・スモークサーモンと林檎のボンボン ウォルドーフサラダへのオマージュ ・旬のきのこのキッシュモンターニュ 木の芽と山椒風味
■シャインマスカットのクープ ブッラータチーズのカッサータ すだちの香りとともに みずみずしいシャインマスカットの甘みと、ブッラータチーズを使用したなめらかなカッサータのコクが調和する一品です。 仕上げにすだちの香りをまとわせ、爽やかな余韻を添えます。 ■ワタリガニとポルチーニのスパイシービスク クリームクロケット添え ワタリガニの凝縮された旨みとポルチーニの芳醇な香りが溶け込んだ濃厚なビスクです。添えられたクリームクロケットには、なめらかなベシャメルソースと甘みを引き出したオニオンを使用し、仕上げにまとわせたトリュフの豊かな香りが贅沢な余韻を演出します。
果樹園を意味する『オーチャード』をテーマにした本アフタヌーンティーでは、ホテルのシグネチャーである「ウォルドーフサラダ」に着想を得た青りんごをはじめ、洋梨や巨峰、和栗、シャインマスカットなど、秋の豊かな実りを主役に据えたセイボリーとスイーツをお届けいたします。
2026年9月1日（火）～10月29日（木）
アフタヌーンティー 11:30～19:30（最終入店／2時間制）
シャンパン・イブニング・ハイティー 18:00～20:00（最終入店／2時間制）
お一人様 8,850円～
